Sugerencias del Cheff
Crema
ligera de zanahorias al curry con jengibre
Endivias
con crema de salmón ahumado al eneldo fresco
Judias
rodilla de cristo con gambas
Alcachofas
al horno
Callos a
la madrileña
Arroz
salvaje salteado con cintas de sepia y
verduritas
confitadas
Merluza
de palangre a la plancha
Rodaballo
salvaje estilo “Druida”
Calamar
de playa a la plancha
Lechazo
de Burgos rustido con especias
Entrecot
de ternera gallega a la plancha
