23/10/12

Menús Boda







En los siguientes menús, a partir de 20 pax. tendrán 
la exclusividad del establecimiento para su evento.  

Menu B1

Aperitivo
Chupito de ajo blanco de melón
Jamón Ibérico de bellota
Canapé de Salmón ahumado
Pinchito de anchoa del cantábrico
Tosta de mi-cuit con sal maldón
Chips de patatas de casa
Cucharita de pulpo a la gallega
Bombetas de croqueta con foie
Buñuelos de bacalao
Mejillones de roca a la marinera
Cestita crujiente rellena de ternera, nueces y  queso francés
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Ensalada de Bogabante con  vinagreta de naranja y mostaza antigua
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Solomillo de ternera con reducción de oporto y emulsión de patata con aceite de trufa blanca

Sorbete de Frambuesa
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Tarta Nupcial

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Bodega
Aperitivo: Cava, vinos, cervezas, vermuts y refrescos
Marinado con vino blanco , vino tinto, Cava Brut Nature y aguas minerales
Café

Precio: 99,85€ + iva




Menu B2

Aperitivo
Chupito de ajo blanco de melón
Jamón Ibérico de bellota
Canapé de Salmón ahumado
Pinchito de anchoa del cantábrico
Tosta de mi-cuit con sal maldón
Chips de patatas de casa
Cucharita de pulpo a la gallega
Bombetas de croqueta con foie
Buñuelos de bacalao
Mejillones de roca a la marinera
Cestita crujiente rellena de ternera, nueces y  queso francés
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Suprema de Rodaballo salvaje al horno sobre patatas panaderas
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Muslo de Pato confitado del Ampurdà con toque de naranja amarga y manzana asada

Sorbete de Frambuesa
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Tarta Nupcial

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Bodega
Aperitivo: Cava, vinos, cervezas, vermuts y refrescos
Marinado con vino blanco , vino tinto, Cava Brut Nature y aguas minerales
Café

Precio: 87,80€ + iva



Menu B3

Aperitivo
Chupito de ajo blanco de melón
Jamón Ibérico de bellota
Canapé de Salmón ahumado
Pinchito de anchoa del cantábrico
Tosta de mi-cuit con sal maldón
Chips de patatas de casa
Cucharita de pulpo a la gallega
Bombetas de croqueta con foie
Buñuelos de bacalao
Mejillones de roca a la marinera
Cestita crujiente rellena de ternera, nueces y  queso francés
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Ensalada de Langostinos con frutas, vinagreta de naranja y mostaza antigua
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Espalda de cordero de Burgos rustida a la antigua

Sorbete de Frambuesa
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Tarta Nupcial

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Bodega
Aperitivo: Cava, vinos, cervezas, vermuts y refrescos
Marinado con vino blanco , vino tinto, Cava Brut Nature y aguas minerales
Café

Precio: 79,80€ + iva






Servicios opcionales

Servicios Florales: 2,00€ pax.
Minutas: 2,00€ pax.
Barra Libre (1 hora): 10€ pax.
Barra Libre Premiun (1 hora): 15€ pax.